Avete presente una tradizionale trattoria? Si proprio quella dove trovate cibi della tradizione, il vino buono, il sorriso di chi vi serve, tipico delle conduzioni familiari e soprattutto la tranquillità di un ambiente dove parlare e rilassarsi con tanto di forchetta in mano. E dove il conto va bene per tutte le tasche. Ecco tutto questo è la Trattoria dei Cuccugnai, in via Garibaldi, pieno centro di Foligno.

La Trattoria dei Cuccugnai è una piccola oasi gastronomica dove trovare tutti i sapori dell'Umbria: cibi a chilometri zero, piatti veri e corposi, vino rigorosamente italiano sia al calice che in bottiglia. E' il ritrovo giusto per una cena o un pranzo nel fine settimana, ma è anche il piccolo rifugio per chi si trova per lavoro in città, di chi ha poco tempo ma non si accontenta di un pezzo di pizza o un panino.

Ritrovo ideale per gli amici veri che hanno bisogno di passare una serata intima per parlare, confrontarsi e stare lontani dal chiasso e dalla eccessiva mondanità. Ai tempi del male invisibile, il Covid, tutte le norme sono state applicate. E la trattoria, per via delle sue dimensioni e per la sua missione "casalinga", ben si presta al distanziamento e a stare lontani da potenziali assembramenti.

Tante cose sono cambiate, ma la Trattoria dei Cuccugnai ha mantenuto quell'anima semplice, cordiale ma soprattutto "saporita"; un po' come sono gli umbri. Gente particolare, spesso poco ciarliera, ma devota al lavoro e all'ospitalità che è sacra.